什么是现制销售的糕点面包产品？如何解读糕点面包卫生标准？

现制现售目前没有标准。

现制销售就是面包店，烤出来就卖，做微生物都进肚子了。

全国那么多大大小小的蛋糕面包店。。。有几个能认真执行的？ 真完全执行了，那成本高得有人民群众吃得起？

你要是获证企业，应该参考审查细则。