肉制品加工方面的标准
谁有有关于肉制品(腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品)加工方面的企业标准样板,当然可以参考GB2726和GB19303,若有类似样板的朋友可否给予帮助谢谢 3 回答 · 2 关注共3个回答
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建议千里之外同仁去看一下《肉制品生产许可审查细则》，我觉得那样就会明朗一点！我手上也没有相关的定义标准，只有一本书！
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肉制品标准按照国标的标准制定就行了，标准实际就是骗人的，我们厂的产品很少达到标准要求照样卖.
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有相关的行业标准！SBT 10003-1992 广式腊肠SBT 10004-1992 中国火腿SBT 10278-1997 中式香肠SBT 10294-1998 腌猪肉SBT 10279-1997 熏煮香肠SBT 10280-1997 熏煮火腿SBT 10251-2000 火腿肠(高温蒸煮肠)SBT 10381-2005 抽空软包装卤肉制品
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