为什么我做的胡萝卜面条不好吃？-食问实答-食品人互助问答社区

为什么我做的胡萝卜面条不好吃？

如题，面条下出来有点酸酸的味道，面条是当天压制的，而且也没有胡萝卜的味道，我是用九阳破壁机直接把胡萝卜打成泥，和面时基本不加水，都是加的胡萝卜泥，面条做出来也非常的好看，但就是口感非常不好，有点酸酸的，咋回事呢？

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吉他配咖啡 | 2019-02-14

2人参与回答

，食品研发专员 2019-02-15回答

今天再和一缸面.放到明天煮后尝，你存放温度是多少.

，食品检测员 2019-02-15回答

胡萝卜泥不新鲜了，感觉是细菌发酵产酸了。

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