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添加剂和原辅料

肉制品添加剂的问题

我公司是做腌腊肉制品和酱卤肉制品的，根据2760里面描述的添加剂，我有些困惑，腌腊肉制品08.02.02里面标示的添加剂，我们可以添加，那腌腊肉制品也同属于08.02预制肉制品里面的，预制肉制品里面可以添加的添加剂，可以添加到腌腊肉制品里面吗？同样的，08.03是熟肉制品，熟肉制品里面可以添加的添加剂，在酱卤肉制品08.03.01里面可以添加吗？

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Hunt Wong | 2019-02-16

2人参与回答

，应用工程师 2019-02-17回答

结合标准正文和附录A,就可理解了,可以使用.

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-02-17回答

这个问题，得去哪个相关部门去请教呢？关键看那些机关部门的理解啊，他们说行，才可以的。

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