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水饺皮添加变性淀粉为什么不透明

我做实验面粉里加了变性淀粉也不透明，最后都加到面粉和变性淀粉1：1的比例都没有改善，不知道为什么？

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-02-18

1人参与回答

卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-02-19回答

添加食用胶的效果可能会好一些，魔芋胶，明胶、可得然之类的

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