肉制品中都使用了那些添加剂，分别起到了什么作用？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

肉制品中都使用了那些添加剂，分别起到了什么作用？

本人刚入肉制品行，是个新手，特请教肉制品从业多年的同仁、老师大力指导！万分感谢！

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薄荷蓝少年i | 2019-02-18

2人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-02-19回答

请查看2760中适用肉制品的添加剂

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，外贸业务 2019-02-19回答

肉制品工艺学上都有，你看就知道

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