肉制品当中一般需要哪些添加剂?-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

肉制品当中一般需要哪些添加剂?

卡拉胶保水的复合磷酸盐(请问最适合肉制品的比例一般是多少)防腐的山梨脱氢双已需要加全吗,抗氧化的异VC钠需要添加吗,提香的肉味香精膏怎么样?请各位前辈发表一下自己的看法,小弟刚刚入门学习食品行业!

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

柠檬与薄荷 | 2019-02-18

0人参与回答

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“肉皮冻”应该归类到“肉制... 3个回答

“北京烤鸭”有标识权吗 12个回答

“精品私房牛肉丸”可以做为... 5个回答

“瘦肉精”以后，你认为其他... 10个回答

0401肉制品生产许可证审... 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示