肉制品生区员工手指缝腐烂应该怎么预防？-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理肉制品

肉制品生区员工手指缝腐烂应该怎么预防？

因为工艺需求有些环节不能戴手套操作，熟区员工手部正常，生区员工指缝腐烂，日常操作会接触鸡产品和猪产品。有遇到过类似情况的朋友吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

晏南风 | 2019-02-18

5人参与回答

为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-02-19回答

注意用药安全以前浙江舟山虾仁出现类似情况工人涂擦氯霉素，产品被欧盟扣留

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂销售主管 2019-02-19回答

有遇到过，最好戴手套吧。

3 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2019-02-19回答

最好带手套，是细菌感染。

4 0条评论收起

确认修改取消

开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-02-19回答

会不会真菌感染

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2019-02-19回答

这是真菌感染还是金黄色葡萄球菌啊，不戴手套腐烂手指就是污染源啊，还会对其他食物间接污染

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“肉皮冻”应该归类到“肉制... 3个回答

“北京烤鸭”有标识权吗 12个回答

“精品私房牛肉丸”可以做为... 5个回答

“瘦肉精”以后，你认为其他... 10个回答

0401肉制品生产许可证审... 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示