全黄豆(未去油)做的酱油，久置上有油性悬浮物，用什么方法可以使之相容？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料调味品

全黄豆(未去油)做的酱油，久置上有油性悬浮物，用什么方法可以使之相容？

如题，酱油悬浮物如何去除？

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作怪 | 2019-02-19

3人参与回答

，食品研发管理 2019-02-20回答

简单，加温时的工艺问题，可以找我喔

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，销售工程师 2019-02-20回答

加糖浆增稠，充分均质，可以避免渗油。

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-02-20回答

没有发酵好吧

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