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关于低聚甘露糖在食品和保健食品中的应用

低聚甘露糖作为新食品原料可以用于普通食品,每日限量1.5g。通过原料查找,发现很多厂家生产的低聚甘露糖(甘露寡糖)是作为食品甜味剂生产的,而在2760中并没有查到低聚甘露糖,只有D-甘露糖醇,可在糖果中根据生产需要量添加。所以,市面上销售的低聚甘露糖(甘露寡糖),到底是不是新资源食品原料低聚甘露糖?如果在保健品中使用,每日限量是否可以大于1.5g?保健功能都有什么?ps.如果我公司自己生产低聚甘露糖原料,并且销售,需要按照什么类别进行增项?植物提取物还是化工原料?
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低聚甘露糖
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低聚甘露糖是以魔芋粉为原料,经半纤维素酶酶解、分离、提纯生产而成的乳白色或淡黄色粉末(或粘稠液体)。 查看更多>
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