会不会是你用的色素含量偏低呢？用含量高点的不就可以减少用量了吗？要注意：胭脂红和柠檬黄的量不能超0.05g/kg，日落黄的量不能超0.025g/kg，葡萄紫做果冻我在GB2760里找不到，应该不能用。还有不知道你做的是什么水，如果是非饮料类的都不能加色素。