手拉面的面条里加入什么可以让面吃起来有股清香-食问实答-食品人互助问答社区

手拉面的面条里加入什么可以让面吃起来有股清香

手拉面的面条里加入什么可以让面吃起来有股清香，香味不是太大，味道很好，但是都可以吃出来，我在外面的面馆吃到的，哪位大神能够解答下

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文芷文艺范 | 2019-02-19

6人参与回答

住进苹果心脏

，食品研发 2019-02-20回答

应该是香菜

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，食品研发工程师 2019-02-20回答

可以用菜汁和面。

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-02-20回答

好多添加剂都可以做到，不知道是合成的还是天然提取的。

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，食品研发管理 2019-02-20回答

拉面一般会加碱性的物料，传说中的蓬灰碱？可能起到一定的作用

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翻过的亲切

，采购专员 2019-02-20回答

蔬菜汁就行

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-02-20回答

那是汤的味道

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