紫草能用在食品配方中吗？-食问实答-食品人互助问答社区

紫草能用在食品配方中吗？

请问紫草是不是香辛料的一种？谢谢

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沉泊玟@ | 2019-02-23

1人参与回答

，食品研发专员 2019-02-24回答

紫草主要功能为凉血，活血化瘀，解毒透疹，因此能加速痘印和疤痕的新陈代谢，加上其良好的杀菌消炎作用可以食用， [功用] 清热凉血，透疹解毒。用于麻疹透发不畅，温热斑疹，紫癜，吐血衄血，湿热黄疸；外用皮肤湿疹，疮毒痈肿、溃疡、小儿尿布皮炎等症

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