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请教关于辣椒精是否可以加入酱卤肉制品中

请教关于辣椒精是否可以加入酱卤肉制品中，在GB2760中查询不是很确定，希望高手指点！

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溫度の微笑 | 2019-02-23

3人参与回答

，实验员 2019-02-24回答

有的话是可以放一些的，市场上很多河粉都加有保险粉，还不是很多人在吃，我还看到做河粉的老板也在吃。

，食品检测部负责人 2019-02-24回答

可以放的，其实辣椒精也是从辣椒中提取出来的，只是没有辣椒应该有的香味，现在应用已经很广泛了啊！

，食品化验员 2019-02-24回答

辣椒精在带“精”字的添加剂里面属于比较安全的，是天然提取物，而且目前尚无规定用量，可放心使用

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