大多数无鳞鱼在死亡后与空气接触产生组胺酸，这种物质容易让人过敏。尤其是当鱼体不新鲜时，在细菌的作用下会产生组胺，这种毒素过于聚集后，会让人在食用后有中毒危险，出现皮疹、脸红、头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，如果是热性体质，就是平时容易上火、口干、长疮、便秘的人，应该少吃无鳞鱼，尤其是夏天。　　另外，从营养学的角度讲，无鳞鱼中富含胆固醇比较多，老年人在夏季应该少吃。因为冠心病、动脉硬化、高脂血症等与胆固醇升高有关。结核病、哮喘、肿瘤、手术后的患者也应该少吃无鳞鱼。

无鳞鱼属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。不是几种同吃有问题，关键是怎么吃和吃多少的问题！

要看是从什么角度看这个问题---- 过敏原的角度---- 鱼被污染了,发生突变的角度---- 中医的理论