“栀子黄”色素相关-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

“栀子黄”色素相关

谁知道食品级添加剂“栀子黄”，适用于生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮），为何不能用于冷冻面食？

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住进苹果心脏 | 2019-02-24

6人参与回答

，食品检验员 2019-02-25回答

没道理讲，只能按法规使用

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，食品检测销售工程师 2019-02-25回答

主要是没有人申请在冷冻中使用

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-02-25回答

国标不用讲道理，遵守就好

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，研发员 2019-02-25回答

GB规定的，要不就违规！

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，研发工程师 2019-02-25回答

冻了可能会出问题吧

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，食品检测销售经理 2019-02-25回答

栀子黄就是不能用于冷冻米面制品

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