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CMC关于CMC的请教

我们公司新近了一批CMC测定的酸甜比、黏稠度都正常，但做出的产品出现大量分层，现已确定是CMC的问题，因为换了另外一个厂家的CMC问题就解决了，在同样的工艺、操作人员的情况下请教大家的是：是什么原因导致产品出现问题呢？

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姑娘你好 | 2019-02-26

3人参与回答

，销售经理 2019-02-27回答

没有办法的啊，黏度没有问题不能证明做出的乳饮料就没有问题，你要实验的，做个样，观察验证然后生产线使用，都是这样的

，食品生产主任 2019-02-27回答

有没让他家的人员试用你家的cmc试验过啊...

，食品销售运营 2019-02-27回答

偶随便猜猜，CMC的取代度的事情？

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