D- 异抗坏血酸钠不属于防腐剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

D- 异抗坏血酸钠不属于防腐剂吗？

在市场上发现一种饮料，包装上称“未添加任何防腐剂”，但在配料中标有“D- 异抗坏血酸钠”，但在网百度上查询属于“一种新型生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。”，我现在不清楚D- 异抗坏血酸钠是否为防腐剂，产品这样表述为“未添加任何防腐剂”可以吗？

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笑颜 | 2019-02-27

3人参与回答

，食品安全员 2019-02-28回答

抗氧化剂哦；“护色剂”不能同日而语

，食品研发工程师 2019-02-28回答

幸好你是先来问的，要是你先去投诉就闹笑话了……

，QC 2019-02-28回答

你在网百度上查询的并不是什么权威解释。

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