GB2760里的柠檬酸是一水柠檬酸吗-食问实答-食品人互助问答社区

GB2760里的柠檬酸是一水柠檬酸吗

大家快来帮忙，为什么GB2760里为什么没有一水柠檬酸的使用量而是柠檬酸的呢？。。一般食品里不是都添加的是一水柠檬酸吗？

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我是多余的。 | 2019-02-28

1人参与回答

，食品工程师 2019-03-01回答

你看的是第几版啊我手里的2011版里面有柠檬酸啊，在A1表，第56页~57页，我刚刚看完

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