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GMP审核中的消毒用食用酒精

GMP标准10.9要求过程中使用到的化学物质必须为食用级的。比如润滑油等。上次GMP审核有一个问题点:使用的75%的消毒酒精是医用酒精,要求必须为食用级酒精。我们买到的只是75%的消毒酒精。因为食用酒精一般是卖给酒厂兑酒的,起码是按吨卖的,所以购买有困难,且包装上无标签。买回来的95%食用酒精还必须稀释,还必须验证其达到75%的浓度。请教一下审核的达人,怎么解决这个问题?
2人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-03-01回答
我们买回来的是就是95的酒精,让厂家在供货时提供食用级的证明,再写个保函。进货时用不着吨计,但平时用的也是蛮多的啊,最好找个当地的供货企业。95酒精是要配制的,一周各使用处配制两次即可,用酒精计测量。酒精是会挥发的,75的就一直能用吗,要考虑他的挥发性,还有现在经过有关机构证明,72的酒精是消毒最好的度数。
,食品检测工程师 2019-03-01回答
经销商可以到厂家索要证明
 
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