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HACCP流程现场验证

关于HACCP计划中的HACCP流程图要求现场验证，验证后只有HACCP小组中一名人员进行签字，可以吗？

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云是天的泪 | 2019-03-01

3人参与回答

，食品区域经理 2019-03-02回答

公司的现场流程图确认是生产主管编制，HACCP小组长审批

，食品检测组长 2019-03-02回答

小组成员要全部到位才可以吧

，食品化验员 2019-03-02回答

当然不行啦，起码要有工艺工程师、食品安全人员和相关岗位的人员参加啊

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