HACCP体系审核~~~ 求助-食问实答-食品人互助问答社区

HACCP体系审核~~~ 求助

我们最近HACCP体系审核，现需提供一次的应急演习记录和追溯性检查（模拟召回）记录，谁有相关资料，谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

开心的笨小孩凭栏 | 2019-03-01

5人参与回答

，食品化验员 2019-03-02回答

如果你们制度或者程序规定好了，其实这些很简单，假设发生应急情况比如火灾、洪涝、甚至恐怖袭击，按照你们的制度或程序怎么执行，如实撰写即可，召回也是同样的，大致程序均是：发现——报告——商议处理程序（主要是人物等资源配置和上传下达）——处理结果——举一反三

，食品检测工程师 2019-03-02回答

首次怎么做的？

，食品开发专员 2019-03-02回答

在论坛搜一下吧,这些资料很多,这几个演练也是必须要有的.

，食品检测市场项目经理 2019-03-02回答

应急演练可以写消防演练记录模拟召回演练主要有：1、产品召回计划2、产品召回通知单3、产品回收通知4、产品撤回登记5、撤回产品处理单6、召回情况报告

，食品检测分析员 2019-03-02回答

直接百度一份改改不就好了

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z