甜度，影响凝胶强度，成本。。。

试验一下就知道。

1. 如果食品标签、食品说明书上特别强调添加了含有阿胶、黑芝麻等一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示阿胶及其他原料的添加量或在成品中的含量 ；如果企业未取得阿胶的药品、保健食品生产资质，生产中是以驴皮为原料，经过相应加工而成，此类产品不得在食品名称中提及阿胶，不得将阿胶标示为配料。 这句话什么意思？

试试麦芽糖醇

其它的不知道，我知道口感会相差非常大！！！！

试一下，期待结果。成功了能造福高血糖等病人。