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速冻水产品车间温湿度控制范围是多少？

请问各位速冻水产品车间温湿度控制范围是多少？

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神秘嘉宾 | 2018-09-17

2人参与回答

，江西省食品销售代表 2018-09-18回答

速冻间不低于-36度，内包间不超过于15度，原料前处理一般15度，蒸煮熟制不控制。供参考

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，食品研发管理 2018-09-18回答

哪个间？出口企业看卫生规范，内销看14881怎么说。

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