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保鲜蔬菜的食品生产许可证适用单元问题

朋友约我研发了一种保鲜蔬菜,能在常温下保持绿色和脆度十二个月,现已基本成形,即将于明年投入工业化生产。 这种蔬菜采用是采用传统的清洗、整理、烫漂、护色后包装的,包装方式有两种:一种是用铝箔蒸煮袋抽真空包装;一种是用铝箔蒸煮袋装上护色液进行热合封口。 现想咨询一下做过这方面产品的朋友几个问题:1、这类产品的生产许可证申证单元是“蔬菜罐头”还是“蔬菜制品其它蔬菜制品”?最好不要申请成罐头类,因为罐头类的要求很高,而我们小公司承受不住的;2、如有申证这方面的资料,请上传一下; 欢迎大家讨论,感激不尽。
2人参与回答
,食品检验员 2019-03-06回答
保鲜蔬菜,走中温路线,很难达到12个月哟,除非脱水
, 销售工程师 2019-03-06回答
还想咨询一下:护色液中添加剂是算护色液中的浓度还是折算成产品的占比。通俗一点讲,比如cacl2占0.08%是护色液浓度的0.08%还是物料重量的0.08%?
 
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