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保健食品微生物指标

请教，在制定企业标准时，保健食品微生物指标中致病菌一项，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌四项是否全部检测？药品只用测大肠杆菌就可以了。那位高人能指点一下啊？

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苍穹那抹蓝 | 2019-03-05

5人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-06回答

既然是国标规定的，那肯定是要检验，我们也检验，四个菌。确实挺费事，而且那些培养基都是要在48小时内使用的，挺浪费的

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-03-06回答

自己做两项（沙门氏菌，金黄色葡萄球菌），其他的每年送检就可以了吗？四项都检，费用也挺高的啊1

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，食品检测专员 2019-03-06回答

都得测，但只做为形式检验项目，

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-03-06回答

肯定要检测,可能保健食品对安全的要求更高的缘故.但一般企业没条件做,故常规检验不列入此指标,但型式检验必须做,一般是委托疾控中心做.

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，业务员 2019-03-06回答

肯定要检的我们公司也是做口服液，致病菌是要检的送检就行了，疾控中心会做好的.

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