变性淀粉是否能够检测出来-食问实答-食品人互助问答社区

变性淀粉是否能够检测出来

变性淀粉加入食品后是否能够检测出来啊？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

皓月长歌 | 2019-03-06

4人参与回答

，食品添加剂研发助理 2019-03-07回答

我只知道应用，但还不知道如何检测出来。

6 0条评论收起

确认修改取消

，农产食品检测销售工程师 2019-03-07回答

能，检测变性淀粉的成本太高

9 0条评论收起

确认修改取消

任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-03-07回答

食品中可以检测淀粉。难检测出变性淀粉。

6 0条评论收起

确认修改取消

，商品采购专员 2019-03-07回答

这种可以根据一些取代基团进行适当的定性定量分析，不过有点难度，因为淀粉糊化再去测定性质就比较困难，不过相信方法总比问题多

10 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答

面粉、淀粉类膨化设备 4个回答

粉丝二氧化硫限值问题---... 8个回答

DSC测定淀粉玻璃态转变温... 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示