焙烤食品上色可以用数码打印的工艺吗？-食问实答-食品人互助问答社区

焙烤食品上色可以用数码打印的工艺吗？

前提是所用色素可以使用，使用量通过计算也是符合限量标准，供应商提供的色素也有SC证。还有哪些点需要注意，比如色素喷码机的接触面是否为食品级？

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独守、阴晴圆缺 | 2019-03-06

8人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-03-07回答

3D打印食品已经有了，喷墨的确实没见过。

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-03-07回答

色素是SC证的呀？

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-03-07回答

你的意思是，用喷码机设备上色还是吗！

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-03-07回答

见识了喷墨？有产品效果吗产品如何呢

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，食品添加剂销售经理 2019-03-07回答

贵。美拉德反应多便宜。

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，食品区域经理 2019-03-07回答

不知道所谓“喷码机”是什么样子，应该属于食品加工设备，接触面为食品加工用，便于清洗消毒。

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-03-07回答

这个有意思啊。

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-03-07回答

设备容易造型，但是价格估计很高

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