变性淀粉添加限量-食问实答-食品人互助问答社区

变性淀粉添加限量

我们用“乙酰化二淀粉磷酸酯”添加到产品中作为增稠剂，可是这种变性淀粉在GB 2760中说的是适量添加，只是写出建议添加量，这样的话我们是不是可以不受限值的加入啊？建议最大添加量为6%，而我们有些已经添加到30%或更高的了，这样不违反GB 2760吧，请教各位专家》。。。小弟在此感谢

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八月未央 | 2019-03-06

2人参与回答

，销售工程师 2019-03-07回答

做酱料还是哪方面产品呢？

，食品检测销售工程师 2019-03-07回答

增稠剂加8个点就很稠了

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