标示黄瓜还是黄瓜籽或黄瓜籽粉？-食问实答-食品人互助问答社区

标示黄瓜还是黄瓜籽或黄瓜籽粉？

某工厂生产复合谷物粉，以黄瓜为原料进厂，然后取籽、磨粉，加入复合谷物粉中。问题：在复合谷物粉标签上标示黄瓜还是标示黄瓜、黄瓜籽粉？

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jerry | 2019-03-06

5人参与回答

，食品分析检测员 2019-03-07回答

建议黄瓜，不过说真的，这厂家真是没事找事，黄瓜籽不好分离吧

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，食品检测合同评审专员 2019-03-07回答

此类问题其实没有什么好纠结的，如实标示初始原料（指工艺流程中最初投料的原料）。

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，食品检测销售经理 2019-03-07回答

这跨度够大的原料：黄瓜

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有尸必有我

，食品检测工程师 2019-03-07回答

以黄瓜籽为原料、磨粉？会不会像莲子，整个莲子做原料没问题，取莲子芯为原料就是问题了？

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-03-07回答

别写配料表用原料或原料表

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