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添加剂和原辅料

丙酸钙问题

大家谁有丙酸钙相关的资料?丙酸钙以后是否可取代现用的防腐剂?市场前景如何?

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圈小贩 | 2019-03-06

6人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-07回答

馒头能用上去吗？

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，保健食品技术研发专员 2019-03-07回答

如果比较丙酸钙、丙酸钠、丙酸铵的效价呢。是否都以丙酸根离子的量折算，能否举例说明1kg丙酸钙=？丙酸？谢谢。

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，销售 2019-03-07回答

产品的效价是以丙酸含量计算的，丙酸钙是0.87左右

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，食品检测部负责人 2019-03-07回答

我在面包里用过~~馒头里应该也可以吧

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-03-07回答

我做蔬菜面可以用丙酸钙吗？我看丙酸钙是酸性防腐剂，但是蔬菜大都是碱性的，能起到作用吗？

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，食品卫生专员 2019-03-07回答

知道了不少，谢谢两位了

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