标注为“药字号”的维生素能否用于普通食品生产？-食问实答-食品人互助问答社区

标注为“药字号”的维生素能否用于普通食品生产？

如题，有人说，以前卫生部曾有文明确过，但网上似乎搜不到该文件。

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过期关系 | 2019-03-06

3人参与回答

，食品电销 2019-03-07回答

不可以的。药字号的和治病有关，普通食品应添加食品级的。

，食品业务拓展经理 2019-03-07回答

不可以，维生素Ｃ有食品添加剂级别的。两者执行的标准是不同的，尽管药用的质量可能比食品添加剂级别的好。

，食品行业销售经理 2019-03-07回答

听说有人拿核黄素充当柠檬黄加在饼干里

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