标签上的淀粉含量必须标注吗？-食问实答-食品人互助问答社区

标签上的淀粉含量必须标注吗？

熏煮香肠类产品执行企业标准，标签上淀粉的含量必须标注吗？GB7718中4.1.4.3的规定食品名称中提及的某种配料或成分未在标签上特别强调，不需要标注该种配料或成分的添加量或在产品中的含量，是不是依据此条就不用标注淀粉含量？

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-03-06

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，食品生产技术经理 2019-03-07回答

记得有段时间大家觉得火腿肠就是淀粉做成的，反正里面淀粉的含量很高，然后厂家就开始标称自己淀粉只有百分之十几到百分之几~

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