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薄荷脑溶解
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调味品
薄荷脑溶解
请问各位大虾,薄荷脑除了用酒精溶解之外,还能用什么来溶解呢?甘油是否可以?
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天黑路滑人心杂。
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2019-03-07
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若白驹过隙
,食品机械工程师
2019-03-08回答
还可以溶解在薄荷素油里面,不过量多了会导致浑浊
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迷路的男人
,生产副总经理
2019-03-08回答
是做清真认证或犹太认证不许用酒精吗?
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缘起
,食品研发主管
2019-03-08回答
谢谢回复。我们之前也是用乙醇溶解的,不过好像说有规定以后不能生产食用乙醇。所以在考虑要用什么修改。我在网上看到有说水溶性薄荷脑的。不知道效果如何?
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南城旧梦
,食品工程师
2019-03-08回答
听厂里说有食用油也可以
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笑颜
,食品饮料行业经理
2019-03-08回答
薄荷脑本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末;有薄荷的特殊香气,味初灼热后清凉;乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿 、乙醚 、液状石蜡或挥发油中极易溶解,在水中极微溶解。
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薄荷脑
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本品由唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏、冷冻、重结晶制得。
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