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草鱼肉质如何保持

本人做火锅鱼馆的，草鱼宰杀后放冰柜里冻起来，第二天拿出来做水煮鱼，不过鱼肉口感已经变得有些面了，跟现杀现做的活鱼那种嫩嫩的口感简直没法比想问问各位有没有好的方法，宰杀后这草鱼怎么处理能将鱼的这种鲜嫩的肉质保存个两三天，要求不高，两三天就行

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维纳斯的ai | 2019-03-07

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