茶多酚可以添加到果粉中吗-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

茶多酚可以添加到果粉中吗

做实验想要做果粉，想要在其中添加茶多酚作为抗氧化剂降低色素降解，但是查询GB2760后不太明白果粉属于哪类食品，如果不属于给出的食品类别是不是就是不允许添加？

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皓月长歌 | 2019-03-07

1人参与回答

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-03-08回答

果粉一般都是走固体饮料，茶多酚显然是不行的，当然了，换个说法就行了

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