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炒鸡架怎么让肉嫩

炒鸡架先煮然后炒怎么能让肌肉又烂又嫩？加什么添加剂吗？

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那个女人叫我文艺包租婆 | 2019-03-07

7人参与回答

，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-08回答

用嫩肉粉？

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，食品化验员 2019-03-08回答

朋友看来你知道呗

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-03-08回答

又卖的炒鸡架那个肉很嫩我自己做完肉发柴我合计是不是里面放什么了

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，应用工程师 2019-03-08回答

貌似别人放些酶剂

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，研发工程师 2019-03-08回答

炒鸡架都用添加剂，这年头还让人吃吃东西不？不是说添加剂不好，你用个鸡架子就是调菜味的，能有几点肉，还嫩什么嫩，把鸡骨头也弄嫩吗？

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有尸必有我

，食品检测工程师 2019-03-08回答

有很多人都不知道鸡架可以有很多种吃法

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，食品香精销售专员 2019-03-08回答

你可以用斧头牌石粉腌制，完全可达到这个效果，不过用后要用较长时间用流水漂净

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