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备案制产品维生素C的检测方法

做了一款备案制的维生素C片，用的原料是维生素C钠，用5009.86荧光法检测值明显偏高，想问下各位大神，用什么方法比较合适？能不能用备案制里面原料的检测方法GB16313-1996 食品添加剂抗坏血酸钠？

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Huang | 2019-03-07

2人参与回答

，食品实验室经理 2019-03-08回答

之前看征求意见稿，用什么标准的原料，就用对应的标准来做啊。。

，食品生产主任 2019-03-08回答

自己研究咯。产品里其他物料可能会对成分检测有影响，用单一成分的检测方法未必准确!

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