常温利乐纯牛奶的酸包、苦包都有哪些因素-食问实答-食品人互助问答社区

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常温利乐纯牛奶的酸包、苦包都有哪些因素

冬天生产纯牛奶，酸包、苦包的问题很少出现，但在夏季生产，这方面的问题就零星的出来了，是否与环境的温度有关系，还是包材的问题？还是设备的问题，原奶的问题？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-03-08

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，品管部稽核专员 2019-03-09回答

灭菌问题导致的菌类繁殖程度不同

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