充氮食品,氮气应如何标注?-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

充氮食品,氮气应如何标注?

各位前辈:膨化食品中充入氮气,目的为防止氧化,其氮气是作为配料之一加以标注还是仅做为一种警示标识,是否有国家法律法规支持,谢谢指教.

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沉泊玟@ | 2019-03-08

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-09回答

好像不需要标注吧！

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，食品安全专员 2019-03-09回答

标注充氮就可以了!

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