浓缩果汁本身含有乳化剂，感觉还是改下设备会好点

消泡剂效果不错，但是口感会变差，另外请问你们用得是哪种啊？！

经过均质后还会吗？

你做的饮料果汁含量多高？

果子含量30%，50%，均质后泡沫仍然存在，而且脱气后也没有明显效果，导致灌装异常困难。

是否有其他的技术手段呢？！

以前做的果汁饮料，解冻后的果汁调配没多少泡沫啊，处理前加一道负压消泡装置就可

消泡剂貌似在果汁意料中作用不大。果汁饮料产品既然难以避免产生泡沫，可以尝试一下添加HLB值低一些的乳化剂，以降低果汁饮料的表面张力，使泡膜难以稳定。

消泡剂没试过

请将问题说清楚：到底是在哪一个环节出现的泡沫？

配料环节，打完果汁还没有标准化泡沫就已经大的一塌糊涂。