赤砂糖能否称为红糖-食问实答-食品人互助问答社区

赤砂糖能否称为红糖

目前轻工行业出了红糖的标准，但没有对赤砂糖和红糖进行明确的划分，不知赤砂糖能够写红糖的品名？

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独守、阴晴圆缺 | 2019-03-08

4人参与回答

淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-09回答

有国标了，看国标去吧

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，食品化验员 2019-03-09回答

红糖应该是赤砂糖的俗称吧？

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-03-09回答

看看刚发布的新国标GB 13104-2014《食品安全国家标准食糖》：2 术语和定义定义好诡异，不经分蜜和带蜜有可能是一回事呀，带蜜可以是不经分蜜，也可以是分蜜不彻底？

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，技工 2019-03-09回答

用的原料是红糖就写红糖，是赤砂糖就写赤砂糖，红糖、赤砂糖都有标准

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赤砂糖

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