灵芝发酵粉能否作为食品原料-食问实答-食品人互助问答社区

发酵工程添加剂和原辅料

灵芝发酵粉能否作为食品原料

请教老师，哪位知道灵芝发酵粉是否能够作为食品原料使用

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旧琴破碎 | 2018-09-17

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寂寞花火

，外贸业务 2018-09-18回答

灵芝都不能作为食品原料，那他的副产品更不可能了吧！！

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2018-09-18回答

不能的。首先原料得是食品原料

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薄櫻鬼

，食品化验员 2018-09-18回答

灵芝也不是药食同源的

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南城旧梦

，食品工程师 2018-09-18回答

国家卫生计生委办公厅关于灵芝（赤芝）和紫芝有关问题的复函中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 www.moh.gov.cn 国卫办食品函〔2014〕450号海南省卫生厅：你厅《关于将灵芝（赤芝）和紫芝划入既是食品又是中药材物质目录或者调整为普通食品的请示》（琼卫法规〔2013〕34号）收悉。经研究, 现答复如下：灵芝（赤芝）和紫芝均是传统中药材，作为普通食品管理尚无足够的安全性评估等科学依据。因此，灵芝（赤芝）和紫芝暂不宜作为普通食品。专此函复。国家卫生计生委办公厅 2014年5月29日

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