打细的香料粉是高温加入还是低温加入谢谢-食问实答-食品人互助问答社区

打细的香料粉是高温加入还是低温加入谢谢

做麻辣底料望知道的老师们告诉一声谢谢香料粉是在高温的条件下加入，还是在低温的条件下加入高温比如100度的样子吧低温就是80度及以下谢谢

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┄独特 | 2019-03-09

3人参与回答

，食品化验员 2019-03-10回答

最后加正常低温加

，食品实验室经理 2019-03-10回答

这个还要看香精香料的性质吧，不能一概而论。

，食品检测主管 2019-03-10回答

低温高温加要看是升温还是降温，我们都是降温阶段加。

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