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大豆分离蛋白在乳制品中的应用

前段时间发过,现在没有了,重发一次吧!求教各位:大豆分离蛋白在乳制品和饮料中的应用?
4人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2019-03-10回答
增加 蛋白含量!
,食品检测 2019-03-10回答
少量添加能行吗?比如千分之无.或者直接用来做豆奶饮料
,食品研发工程师 2019-03-10回答
厂家受益,消费者受害,违背职业道德!
,食品生产厂长 2019-03-10回答
发了这么长时间了,怎么没多少人回话呢?大家捞干的上啊!
 
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大豆分离蛋白
CAS:
供应商:227
以大豆豆粕为原料,通过提取、浓缩、分离、精制等工艺,去除或部分去除原料中的非蛋白成分(如水分、脂肪、碳水化合物等)而制得的产品。 查看更多>
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