大豆蛋白的原料问题-食问实答-食品人互助问答社区

大豆蛋白的原料问题

GB/T20371 《食品工业用大豆蛋白》对原料要求为以大豆或食用大豆粕为主要原料，食用大豆粕应符合GB/T13382。目前大多数蛋白企业都使用低温食用豆粕为原料，低温食用豆粕的标准为GB/T21494。请教专业老师，这样是否可以？

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假洒脱 | 2019-03-09

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，销售主管 2019-03-10回答

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