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大豆离合蛋白的使用

大家好,小弟想使用大豆离合蛋白在制作蛋糕 问题来了。。我是要根据鸡蛋的总量还是面糊的总量来使用大豆蛋白? 有卖这个的同行帮帮忙 感激不尽!
1人参与回答
,外贸业务 2019-03-10回答
帮帮忙呗!
 
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