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大米中可以用香精么

有没有国家相关标准或规定,或者公告之类的?
7人参与回答
,食品研发工程师 2019-03-10回答
国家是没有规定,但是现在很多泰国香米啊,就是用香精来加强他的香气。(可以卖个好价钱)这只能做到表面的香味,一煮就没有啦,所以很多人闻着很香,煮之后就没这么好了。
,食品研发专员 2019-03-10回答
这个添加香精后是不是要标明呢:)
,食品检测专员 2019-03-10回答
添加了添加剂未做明示,被查到就会被罚!
,品管部稽核专员 2019-03-10回答
没见过不让加香精的标准,一些什么香米里头就加有香精。就是顾客买米的时候可以闻到米香味,吃的时候未到一样。
,饲料添加剂销售 2019-03-10回答
大米是原粮,不应添加任何添加剂,添加后应该明示,但应该按加工食品的标准要求要求
,食品工程师 2019-03-10回答
我认为没必要加香精,除非米质量有问题。
,食品研发助理 2019-03-10回答
应该可以用的,只要别超标就行!可以加强大米香气啊,只是这样的话对消费者似乎不太好了,因为加香的目的一般是加强消费者对食品的爱好刺激食欲,但是大米一般作为主食来吃,似乎不用加香。
 
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