汤包和生煎包用的皮冻，我们现在是用猪皮熬的，前次在论坛上看到可以用胶原蛋白粉之类的东西来替代，后来有事没来的及仔细看那帖子，再想找找不到了。想问问大家，有没有这类的可以替代用猪皮熬皮冻。