淡水鱼做鱼丸怎样去除土腥味？-食问实答-食品人互助问答社区

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淡水鱼做鱼丸怎样去除土腥味？

鲢鱼，草鱼，鲤鱼做的鱼丸多少都会有点，最好是不添加香精类的东西，有什么方法去除土腥味吗？

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粉红猪 | 2019-03-10

2人参与回答

，研发工程师 2019-03-11回答

有添加什么东西去腥或什么好方法吗？我们都是混在一起用的，单用草鱼成本太高，我们镇上卖不上价。

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，食品操作工 2019-03-11回答

我们以前做过青鱼为原料的鱼丸，还不错的

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